Carte Automne-Hiver 2026
Carte Automne-Hiver 2026
Entrées
Tiramisu de nos forêts (crème mascarpone, champignons des bois, crumble fruits secs
et chips de jambon de sanglier fumé) - 18€
Filet de canard sauvage aux arômes de truffe, soupe de légumes d’hiver - 19€
Salade de crevettes grises, gelée de tomate, citron et pickles d’oignons rouges - 19€
Croustillant de Saint-Jacques aux légumes, sauce crémée aux épices douces - 21€
Plats
Tournedos de veau, tomate cerise et aubergine grillée, sauce au thym, frites - 28€
Gambas rôties au citron et coriandre, choux fleur et poireau frits, sauce vierge et
purée aux fines herbes - 28€
Côte à l’os (500gr), quartiers de pomme de terre poivre et sel, salade et
3 sauces froides (2p) - 55€
Filet de râble de lièvre, sauce moutarde, croquettes, légumes de saison - 30€
Desserts
Soufflé glacé flambé au Grand Marnier - 14€
Sabayon au Purnalet - 10€
Tartelette aux pommes tièdes et glace vanille - 12€
L’éternelle dame blanche - 10€
Composez votre repas comme vous le souhaitez !
La composition des plats est susceptible de varier. Les informations concernant les allergènes
contenus dans nos mets sont à votre disposition.
Notre personnel se tient également à votre disposition pour vous fournir ces informations.
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